Råraka med löjrom, 2 sorters lök, creme fraiche, 4 personer
2 hg löjrom
2 dl creme fraiche
2 msk finklippt gräslök
2 msk finhackad rödlök
Rårakor:
600 g grovriven fast potatis
1 tsk salt
40 g smör
Blanda den grovrivna potatisen med saltet, fördela 4 högar i en stor varm stekpanna med det smälta smöret, stek gyllenbrunt på båda sidor, platta till emellanåt med stekspaden. Lägg upp på tallrikar och fördela löjrommen, crème fraîche och lök. Avnjut genast!
Smaklig måltid!
Foto: Mette Ottosson , Recept och styling: Gladmage Catering
