” Glad mage med Evas mat ”
Eva Petersén, som gjort matstylingen och de härliga recepten, driver sedan 2002 Gladmage Catering i Båstad. Eva levererar mat till små och stora kalas runt om på Bjärehalvön, men även i övriga Skåne och i Halland. Förutom cateringverksamheten jobbar hon med matstyling och recept för olika tidningar och företag, tillsammans med fotograf Mette Ottosson. Matfilosofin är att matlagning skall vara lustfyllt och roligt. Evas mat skall vara god att äta, vacker att se på och dessutom nyttig!
Hon vill heller inte krångla till det, säger själv att hennes stil är ”handfast”. Med det menar Eva att maten hon lagar – ofta stora bufféer till många – ska vara tydlig, både i sina råvaror, i sin tillagning och i sina smaker.
Hon lagar mat på årstidens råvaror, och så långt det går från sitt närområde, Bjärehalvön.
Bland Evas kunder finns otaliga privatpersoner, samt små och stora företag t.ex. PR- och eventföretag, designers, gallerier och kulturhus, catering vid filminspelningar, tidningar & magasin.
